CAS:7704-73-6|Фумарат мононатрия

Представление оCAS:7704-73-6|Фумарат мононатрия

Фумарат натрия, также называемый динатрийфумаратом, представляет собой соединение с молекулярной формулой Na2C4H2O4. Это натриевая соль фумаровой кислоты, используемая в качестве регулятора кислотности в обработанных пищевых продуктах. Фумарат натрия и фумаровая кислота иногда используются в качестве терминальных акцепторов электронов при культивировании некоторых анаэробных микроорганизмов. Он выглядит как белый кристаллический порошок без запаха, растворимый в воде. В качестве пищевой добавки он имеет номер E E365.

СпецификацияCAS:7704-73-6|Фумарат мононатрия

Похожие статьи CAS:7704-73-6|Фумарат мононатрия

Фумарат мононатрия используется в качестве подкисляющего агента, буферного агента, приправы и антиоксидантного агента. Используется для приготовления вина, освежающих напитков, сахарных изделий, порошковых соков, фруктовых консервов, холодных напитков, джемов, желе и т. д. Приготовление сложных разрыхлителей для хлеба, печенья и т. д. Часто используется с DL-яблочной кислотой, лимонной кислотой. и другие органические кислоты. Идентификационный тест растворим в воде. Измерено методом OT-42. В пробирку отбирали 50мг образца, добавляли 2–3 мг резорцина и 1 мл серной кислоты, Химическую книгу встряхивали, нагревали при 130 градусах в течение 5 минут, а затем охлаждали. Разбавьте до 5 мл водой, а затем добавьте 40% раствор гидроксида натрия, чтобы подщелачивать раствор. После остывания разбавить водой до 10 мл. Под ультрафиолетовой лампой можно увидеть зеленовато-голубую флуоресценцию. Добавьте 10 мл воды к образцу массой 0,5 г и кипятите до растворения. Добавьте в этот горячий раствор 2–3 капли тестового раствора брома (TS-46). Цвет раствора брома исчезает. Натрий дал положительный результат на IT-28. 1/30 водный раствор, pH 3 ~ 4.

горячая этикетка : Кас:7704-73-6|фумарат мононатрия, Китай cas:7704-73-6|производители фумарата натрия, завод