Фермент для контроля смолы

Триглицерид является основным компонентом, который создает барьер смолы. Он содержит большое количество сложноэфирных связей. Серия ферментов, контролирующих смолу, может разрушать эти сложноэфирные связи, гидролизовать смолу и снижать ее вязкость, что затрудняет повторную полимеризацию в системе. Жирные кислоты, полученные в результате гидролиза, соединяются с положительно заряженными ионами и удаляются вместе с суспензией, тем самым достигая цели деградации, антикоагуляции и антиосаждения.