Введение CAS:72881-27-7|5-(6)-смесь деценовых кислот
2-Дециленовая кислота, также известная как 10:1, N-8 транс или (е)-2-деценовая кислота, принадлежит к классу органических соединений, известных как жирные кислоты со средней длиной цепи. Это жирные кислоты с алифатическими хвостами, содержащими от 4 до 12 атомов углерода. 2-Дециленовая кислота считается практически нерастворимой (в воде) и относительно нейтральной молекулой. 2-Дециленовая кислота преимущественно обнаруживается в моче. Внутри клетки 2-дециленовая кислота в основном локализуется в мембране (согласно logP), цитоплазме и адипосоме. 2-Дециленовая кислота существует во всех эукариотах, от дрожжей до человека. У людей 2-дециленовая кислота участвует в пути биосинтеза жирных кислот.
Транс-2-деценовая кислота представляет собой 2-деценовую кислоту, имеющую двойную связь в транс-конфигурации. Это промежуточный метаболит в синтезе жирных кислот. Он играет роль человеческого метаболита. Это кислота, сопряженная с (2E)-деценоатом.
Деценовая кислота представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту со средней длиной цепи и 10-углеродным остовом. Деценовая кислота редко встречается в природе.
Спецификация CAS:72881-27-7|5-(6)-смесь деценовых кислот
|
ПРЕДМЕТЫ |
СПЕЦИФИКАЦИЯ |
|
Мигающая точка |
185ºC |
|
Точка кипения |
278,6°C при 760 мм рт. ст. |
|
плотность |
0.936 г/см3 |
|
СРП |
37.30000 |
|
ЛогП |
2.98770 |
Похожие статьи CAS:72881-27-7|5-(6)-смесь деценовых кислот
5-(6)-деценовая кислота имеет сильный молочный аромат, стойкий аромат, является важным сырьем для вкуса молока, сливок и сыра. Он широко используется в продуктах питания и напитках и признан Американской ассоциацией производителей ароматизаторов (FEMA) безопасным ароматизатором (регистрационный номер: 3742).
горячая этикетка : Кас:72881-27-7|Смесь 5-(6)-деценовых кислот, Китай cas:72881-27-7|5-(6)-производители смесей деценовых кислот, завод
