КАС: 68458-87-7|ЛАКТАЛЬБУМИНА ГИДРОЛИЗАТ

Раствор гидролизата лактальбумина 50X; Эдамин (R) K; АЛЬБАМИН; ЭДАМИН K; ЭДАМИН S; ЛАКТАЛЬБУМИНА ГИДРОЛИЗАТ РАСТВОРИВАННЫЙ; ЛАКТАЛЬБУМИНА ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗАТ; ПЕПТОН, ЛАКТАЛЬБУМИН ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ

Сывороточный протеин представляет собой молочно-белый порошок. Немного молочный аромат.

Важными ингредиентами являются лактоза, неорганические соли, лактальбумин, лактоглобулин, хорошо растворимые в воде витамины В1, В2 и др.

Сывороточный белок – это белок, растворенный и диспергированный в сыворотке.

Составляя от 18% до 20% молочного белка, его можно разделить на две части: термостабильный и термонестабильный сывороточный белок.

Сывороточную жидкость кипятят в течение 20 минут при pH=4,6~4,7.

Одним из типов белка, который выпадает в осадок, является термолабильный сывороточный белок.

В основном включая лактальбумин и лактоглобулин;

Неосажденные белки являются термостабильными белками, которые составляют около 19% сывороточного белка.

При добавлении насыщенного сульфата аммония или насыщенной соли сульфата магния к нейтральной сыворотке для осаждения,

Белок, находящийся в растворенном состоянии без осадка, – лактальбумин.

Лактоглобулины могут выпадать в осадок, не растворяясь.

Применение продукта: В пищевой промышленности благодаря многочисленным свойствам сывороточного белка.

(Например, растворимость, водоудержание-водопоглощение, гелеобразующие свойства, клейкость, эластичность, взбивающие пенообразующие свойства и эмульгирующие свойства и т. д.)

Рациональное использование характеристик может значительно улучшить качество продуктов питания.

Поэтому его тоже применили.

Спецификация CAS: 68458-87-7|ЛАКТАЛЬБУМИНА ГИДРОЛИЗАТ

загар

Упаковка и транспортировкаКАС: 100-18-5|1,4-Диизопропилбензол

Упаковка: 1 кг 25 кг 100 кг

Транспортировка: курьером/по воздуху/по морю.